lactase - significado y definición. Qué es lactase
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Qué (quién) es lactase - definición


lactase         
sf (lacti+ase) Quím Enzima intestinal que desdobra a lactose em glicose e galactose.
láctase      
s.f. ( -sXX )
-bioq enzima que catalisa a hidrólise da lactose em glicose e galactose, comum na secreção intestinal de mamíferos jovens e essencial para a digestão do leite F f. não pref. e mais us.: lactase
-etim lact- + ase ou -ase VCI
lactase      
s.f. ( -sXX )
-bioq f. não pref. e mais us. que
láctase

Wikipedia

Lactase

A lactase é uma enzima que catalisa a hidrólise da lactose em glicose e galactose. Faz parte da secreção intestinal de mamíferos jovens e é essencial para a digestão do leite. Nos adultos que deixam de tomar leite, a produção dessa enzima pode diminuir e causar dificuldade para digerir o leite ou intolerância à lactose. A incapacidade de digerir a lactose pode ser facilmente suspeitada em adultos ou adolescentes que desenvolvem sintomas gastrointestinais após a ingestão de leite. Pode ser confirmado pela pesquisa de acidez ou substâncias redutoras nas fezes após ingestão do leite e pela ausência de sintomas após a ingestão de leite isento de lactose.

O teste laboratorial utilizado na prática clínica para o diagnóstico de intolerância à lactose é o teste de tolerância à lactose que consiste em monitorar a glicose sanguínea após uma dose oral de lactose. O teste é considerado positivo se as medidas de glicemia não demonstrarem uma elevação de 18 mg/dL entre a glicemia de jejum inicial e as glicemias consecutivas realizadas 20, 40 e 80 minutos.


Ejemplos de uso de lactase
1. Its ingredients are enzymes including acid protease, alpha amylase, tissue disintegration enzyme and lactase, and potent antibiotics, growth stimulant substances including various rare earths.
2. Europeans seem to be adapting to the increased availability of dairy products, with genetic changes that allow the enzyme lactase, which breaks down lactose in milk, to be available throughout life, not just in infancy.